Текущее время: 24.06.2018 02:57

ПОЛЕЗНО!

Сообщение 21.10.2011 15:46
ПОЛЕЗНО!
Питанию больных уделялось большое внимание во все периоды развития человеческого общества. Еще Гиппократ считал, что лечение должно заключаться в том, чтобы в разные стадии болезни уметь правильно выбрать пищу в количественных и качественных отношениях. Римский врач Асклепиад (128—56 до н.э.), который считается основоположником диетологии, в разрез с воззрениями того времени отвергал фармакотерапию и рассматривал действенное лечение, состоящее главным образом на основе диеты. Совместно с учениками он подробно разработал указания по использованию пищевых веществ при лечении разных болезней. Большое внимание вопросам питания больных уделял римский врач Гален. В средние века с общим падением культуры пришло в упадок и учение о питании больных, и лишь в Кодексе Салернской школы (XIII в.) встречаются некоторые указания о лечебном питании.

Туберкулез - общее инфекционное заболевание, вызы­ваемое микобактериями туберкулеза, при котором поража­ются чаще всего легкие, по по мере развития болезни в па­тологический процесс могут вовлекаться верхние дыхатель­ные пути, плевра, мозговые оболочки, центральная нервная система, кости и суставы, лимфатическая система, кишеч­ник и брюшина, кожа и подкожная клетчатка, глаза, моче­половые и другие органы.

Заражение туберкулезом может произойти:
  1. при употреблении в пищу молока, мяса, яиц от больных животных и птиц,
  2. при употреблении в пищу продуктов и воды, загрязненных выделениями больных ту­беркулезом,
  3. при вдыхании с воздухом мельчайших ка­пелек или частиц высохшей мокроты, выделяемых больны­ми туберкулезом людьми и домашними животными (круп­ный рогатый скот, куры),
  4. при тесном контакте с больными и несоблюдении санитарно-гигиенических и про­тивоэпидемических правил.
В одних случаях туберкулез возникает и протекает остро, в других начинается испод­воль и прогрессирует как хроническое заболевание, в треть­их сначала разбивается бессимптомно, затем внезапно про­являет себя.

Важнейшим элементом лечения является диетическое питание. При построении диеты для больных туберкулезом учитывают общее состояние, локализацию, степень актив­ности и особенности течения заболевания, а также темпера­турную реакцию, сопутствующие заболевания и осложне­ния, состояние органов пищеварения, упитанность больного и образ его жизни.

М. И. Певзнер рекомендовал назначать 35 ккал на каждый килограмм массы тела при строгом по­стельном режиме, 40 ккал -при тренировочном режиме, 50 ккал - при трудовом режиме. При истощении, снижении реактивности организма, прогрессирующем похудании не­обходимо повышать калорийность на 1/3 по сравнению с рекомендуемой.
За последнее время установлено, что традиционное от­кармливание больных туберкулезом, введение в рацион большого количества жира, значительное повышение кало­рийности нецелесообразны, так как это может привести к пе­регрузке органов пищеварения, ослаблению защитных сил организма, аллергизации, нарушению обменных процессов.

Следует назначать до 1 г жиров на 1 кг массы тела (в пе­риод активизации туберкулезного процесса), снижать до 4-5 г на 1 кг массы тела количество углеводов в рационе, особенно легкоусвояемых (сахар, варенье, мед и др.).
Бел­ки необходимы больному для покрытия их трат, выработки иммунитета, усиления бактериостатического действия анти­биотиков, рубцевания туберкулезного очага.
В рационе по­вышенное количество белков достигается за счет мяса, пти­цы, рыбы, творога, яиц, молока, гематогена. В диете должно быть достаточное количество витаминов А, группы В, С, К, РР, минеральных солей, но ограничен­ное количество поваренной соли и жидкости, что увеличива­ет противовоспалительное и десенсибилизирующее действие рациона.
NaviL
Аватара пользователя
Администратор

Сообщение 12.01.2012 12:08
Re: ПОЛЕЗНО!
Уважаемый администратор, а вы сами-то кушали то, чем кормят в больнице туберкулезников. Назвать эту еду диетой для больных туберкулезом никак нельзя, потому что представляет она собой просто удовлетворительно-необходимый минимум для утоления чувства голода. Выражение "строить" для больничной диеты никак не подходит. Мясо в больнице если и дают, то в виде вываренного кусочка курицы размером со спичечный коробок( туда и косточка входит) раз в неделю в лучшем случае. Остальное время под мясом подразумевается тушенка какого-то 10 сорта - из пленок, жилок, жира и мелких косточек. Бывают и "свежие" овощи: за 10 месяцев пребывания в больнице я видел однажды половинку огурца в разгар сезона, желтого и вялого. Взял этот огурец попробовать - не всякая свинья есть будет. Еще как-то пару раз, помню, давали вареную свеклу. А вообще, когда говорят "овощи", применительно к больничной кухне, то во рту возникает сразу же вкус перепаренной водянистой капусты с тем самым "мясом". Жуткое ощущение. Если вам понадобится рвотное, то рекомендую - хорошее средство. Дают здесь и молоко: 90 грамм свежего с утра для запивания таблеток,90 грамм кислого вечером - от запора. Чего здесь не жалеют в туберкулезной больнице, так это перловой каши, макарон и хлеба - наваливают столько, что двоим хватит, да еще добавку предлагают. Вот такую диету на самом деле "строит" наша "система здравоохранения". А вы тут рассказываете какие-то сказки о питании для больных туберкулезом. Мне хоть с едой повезло - живу недалеко от больницы и после обхода уезжаю домой, где нормально могу поесть. А каково приезжим? Они ведь в прямом смысле лежат в больнице, никуда не уезжая по нескольку месяцев! Как им такая диета в глотку лезет?
ser85405935
Нет фото

Сообщение 12.01.2012 12:41
Re: ПОЛЕЗНО!
А кто Вам сказал, что речь идет о питании в больницах и диспансерах? С больницей Вам не повезло, однозначно. К сожалению большинство противотуберкулезных учреждений кормят больных по тому же принципу, но если Вы выбрали не бесплатную форму общения с противотуберкулезными медицинскими структурами, то и дела с питанием обстоят по другому. Вот Вы, например, уходите домой периодически, а что Вам мешает придерживаться той диеты, которую Вы недавно прочли здесь (или подобрать что-то другое). Мы не занимаемся рекламой больничных учреждений и то, что Вы здесь прочли, крайне редко применимо к больницам и диспансерам. Но если у Вас есть возможность питаться дополнительно (самостоятельно), вот тогда Вам стоит более тщательно подумать о здоровом, полноценном питании. К тому же питание в лечении туберкулеза занимает далеко не последнюю роль.
Помимо вышесказанного, не забывайте, что есть больные, которые проходят лечение на дому. И я не думаю что они питаются в больницах. Что им мешает соблюдать ту или иную диету?
NaviL
Аватара пользователя
Администратор

Сообщение 27.01.2012 16:35
Re: ПОЛЕЗНО!
Смешно вы, однако, пишите. Если бы то, если бы другое... Да я вообще не попадал бы в этот бедлам под названием "противотуберкулезный диспансер" если бы знал, что он из себя представляет. Да кого там кормить этими диетами, если в диспансере одна забота у тамошнего народа - выпить.
ser85405935
Нет фото

Сообщение 02.02.2012 20:57
Re: ПОЛЕЗНО!
Да кого там кормить этими диетами, если в диспансере одна забота у тамошнего народа - выпить.

Ну здесь я с вами несогласен. Кто зачем пришел - тот то и получает. Если у него проблемы с алкоголем то что он вообще делает в диспансере?
Ему тогда место или в закусочной (временно) или на кладбище (постоянно). К сожалению третьего не дано. Несовместимо лечение такими сильными препаратами с Алкоголем!!! Если пьешь нехрен там морочить голову ни врачам ни другим больным ни себе.Каждый выбирает себе путь сам.И роль питания при нашей болезни это одно из главнейших условий успешного лечения.
Когда я поступаю плохо - я и чувствую себя плохо.Когда я делаю добро - я чувствую себя Хорошо. Вот моя религия
ТОЛСТЯК
Нет фото

Сообщение 08.03.2013 13:51
Re: ПОЛЕЗНО!
ser85405935 писал(а):Смешно вы, однако, пишите. Если бы то, если бы другое... Да я вообще не попадал бы в этот бедлам под названием "противотуберкулезный диспансер" если бы знал, что он из себя представляет. Да кого там кормить этими диетами, если в диспансере одна забота у тамошнего народа - выпить.

Подтверждаю каждое слово, питание в столовке тубика было ужасным.
В питании я очень неприхотливый.
Но вместо курицы я видел только шею, от которой только запах куриный был.
Котлеты - неизвестно из чего были сделаны, ни вкуса ни запаха.
Перестал кушать в тубиковской столовке, когда в котлете обнаружил куски проволоки.
После очередного такого "обеда", меня стошнило.

По иронии судьбы я попал в дипломатическую столовку, где дипломаты кушают.
Вот там была еда по высшему классу, мясо вкусное и без жил, суп-борщ как домашние, и стоило это в 3 раза дешевле кафешной цены аналогичного обеда. При таком питании дипломаты никогда тубиком не заболеют.

Подтвержаю, многие пациенты имеют низкий уровень культуры.
Выпить-закусить- уколоться- трахнуться.
Многие пациенты таблетки сразу в унитаз бросали.
Я этого не понимал, выполнял все назначения.
Через полгода тоже в унитаз стал выкидывать таблетки.
Толку от них не было, а желудок, печень разрушают со временем.
Platon
Нет фото

Сообщение 12.03.2013 16:50
Re: ПОЛЕЗНО!
Platon писал(а):Многие пациенты таблетки сразу в унитаз бросали.
Я этого не понимал, выполнял все назначения.
Через полгода тоже в унитаз стал выкидывать таблетки.
Толку от них не было, а желудок, печень разрушают со временем.

Интересно, Платон! А какой метод лечения выбрали Вы? Тут ты либо пьешь таблетки и сажаешь печень с желудком, либо бросаешь их в унитаз и идешь пропалывать грядки, но не для здоровья, а чтобы к земле начинать привыкать.
Я понял, что если принимать таблетки после еды - это поможет защитить желудок, а если пропивать периодически курс гипопротекторов (например эсенциале), это поможет сохранить печень. Еще надо пить бактерии, чтобы поддерживать иммунитет и получать дополнительные вещества, которые они синтезируют. Например еще некоторые лекарства есть в виде как таблеток, так и в виде инъекций. Но замена таблеток на уколы - это минус 2-3 таблетки из 10 назначенных.
El Chupacbro
Нет фото


Вернуться в ПИТАНИЕ И ДИЕТА ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cron